Đồng phục bếp không chỉ có chức năng giúp đảm bảo vệ sinh trong khâu chế biến món ăn mà còn là biểu tượng đặc biệt cho nghề bếp. Do đó, lựa chọn đồng phục áo bếp là yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến tâm trạng thưởng thức bữa ăn của thực khách.

dong phuc bep (7)
Đồng phục bếp tạo sự chuyên nghiệp cho nhà hàng của bạn.

Ý nghĩa của đồng phục đầu bếp

Đầu bếp là khuôn mặt đại diện cho nhà hàng, nơi mà họ phục vụ. Đầu bếp có sạch sẽ, chuyên nghiệp thì mới mang đến khách hàng sự tin tưởng, yên tâm khi dùng món ăn, sử dụng dịch vụ tại nhà hàng. Áo bếp còn là một định vị những người đầu bếp này như một nghệ nhân, tạo ra những món ăn độc đáo, mang tính nghệ thuật.

Các bạn đều thấy, trang bị đồng phục đầu bếp cho bếp trưởng, nhân viên bếp trong nhà hàng là điều được tất cả những nhà hàng nổi tiếng, có lượng khách hàng đông đảo đều rất chú trọng đến.

Đồng phục lịch sự, chỉn chu không chỉ tạo nên hình ảnh chuyên nghiệp, mang đến khách hàng sự tin tưởng về các món ăn do đầu bếp làm ra. Đồng thời, còn thể hiện cả sự tôn trọng của của nhà hàng với người đầu bếp.

Nghề đầu bếp cần có sự tôn trọng nhất định trong nghề nghiệp. Không hẳn rằng một chiếc áo đầu bếp không nói lên đó là người đầu bếp chuyên nghiệp, nhưng một đầu bếp chuyên nghiệp thì chắc chắn phải mặc áo đầu bếp đúng nghĩa.

Bộ phận bếp bao gồm các vị trí khác nhau, mỗi vị trí sẽ đảm đương nhiệm vụ, trọng trách không giống nhau. Vì vậy, đồng phục bếp có ý nghĩa giúp khách hàng nhận diện được vị trí của từng người, ai là bếp trưởng, ai là tạp vụ,….???

Sự đa dạng của áo bếp còn là cách để phân biệt các bộ phận nhân trong nhà bếp như: áo bếp trưởng, bếp phó, áo bếp nam, áo bếp nữ,..

dong phuc bep (2)
Vai trò của đồng phục bếp là rất quang trọng.

Vai trò của đồng phục bếp

Người đầu bếp khoác lên mình chiếc áo bếp cũng là đang mang vác cả một trách nhiệm to lớn để tạo ra những món ăn ngon cho khách hàng. Ít ai biết rằng áo đầu bếp còn có rất nhiều tính năng như sau:

– Mũ đầu bếp: Được bắt nguồn từ thời vua Henry VII – Vương Quốc Anh (do đầu bếp làm rơi tóc vào món ăn nên vua bắt tất cả đầu bếp phải có mũ). Là biểu tượng của người đầu bếp và đảm bảo vệ sinh trong khi chế biến thức ăn.

– Áo bếp: Áo đầu bếp thường được làm từ màu trắng. Màu trắng có tính chất phản nhiệt, giúp giảm hấp thụ nhiệt trong bếp. Thường sử dụng chất liệu vải dày 2 lớp để bảo vệ người đầu bếp khỏi dầu mỡ, khói lửa trong khi chế biến.

– Vạt áo: 2 hàng cúc ở thân của phần vạt áo nhằm giúp có thể đổi lại vạt áo cho sạch sẽ nếu bị bẩn khi nấu nướng.

Đặc thù của nghề bếp là rất ít khi tiếp xúc với khách hàng nhưng không hoàn toàn 100%. Do đó, trang bị các mẫu đồng phục bếp đẹp là cách cũng sẽ giúp nhà hàng, khách sạn quảng bá thương hiệu của mình tốt hơn.

dong phuc bep (4)
Bạn cần nắm chúc kinh nghiệm để có bộ đồng phục bếp đẹp.

 Bí quyết lựa chọn đồng phục bếp đẹp

3.1. Thoải mái là yêu tố quan trọng nhất khi lựa chọn áo bếp

Đặc thù của nghề đầu bếp đó là thường xuyên phải vận động liên tục trong nhiệt độ cao, vô cùng nóng bức. Do đó, đảm bảo độ thoải mái, dễ dàng di chuyển và vận động là yếu tố cần đặc biệt chú ý khi lựa chọn đồng phục đầu bếp.

Trang phục của người đầu bếp cần có thiết kế rộng rãi, thoáng mát. Họ sẽ thuận tiện hơn trong việc sáng tạo những món ăn nghệ thuật dành cho khách hàng.

Chất liệu vải cotton là lựa chọn ưu tiên cho đồng phục bếp. Ưu điểm của chất liệu này đó là thoáng mát lại thấm hút mồ hôi, giảm nhiệt tốt. Đặc biệt với những loại vải cotton 100% còn có ưu điểm giặt khô nhanh và độ bền cao vô cùng phù hợp với những đầu bếp.

Tuy nhiên, nhược điểm thì lại làm mất Form áo vì hay bị nhàu và thời gian khô lâu.

Ngày nay, chất vải được lựa chọn nhiều nhất khi may đồng phục nhà bếp chính là vải Kaki. Đây là chất vải vừa đảm bảo độ dày, vừa giữ dáng áo lại thấm hút mồ hôi tốt..

3.2. Lựa chọn màu sắc cho đồng phục áo bếp

Bộ đồng phục bếp trắng tinh khôi mà những người đầu bếp khoác trên mình đã ghi dấu vào trong tâm trí của mọi người. Áo trắng tinh khôi mang lại cảm giác sạch sẽ, an toàn đối với khách hàng.

Ngoài ra, khi thiết kế đồng phục bếp, không chỉ lựa chọn màu trắng cho trang phục bếp. Đen, đỏ,… cũng là những màu sắc được ưa chuộng. Sẽ tạo thêm điểm nhấn, phong cách cho trang phục đầu bếp.

dong phuc bep (6)
Màu trắng là tông màu đồng phục bếp phổ biến nhất.

3.3.  Kiểu dáng thiết kế của áo đầu bếp nhà hàng

Dạng áo cổ trụ, tay dài với hai hàng nút trước ngực là kiểu mẫu thiết kế đồng phục bếp thường thấy nhất.

Tuy nhiên các nhà hàng, khách sạn cũng có những thiết kế riêng để tạo dấu ấn cũng như nét đặc trưng riêng của mình trong việc thiết kế áo bếp nói riêng cũng như đồng phục nhà hàng nói chung.

3.4. Đồng phục đặc biệt dành cho bếp trưởng

Một vị bếp trưởng quyền năng đóng vai trò rất quan trọng trong tất cả các gian bếp nhà hàng.

Trách nhiệm của họ là quản lý, điều phối các hoạt động trong nhà bếp. Bởi vậy mà áo bếp trưởng thường nổi bật hơn nhưng vẫn mang nét đặc trưng của bếp.

dong phuc bep (5)
Bạn có thể có đồng phục bếp thiết kế và may sẵn.

Đồng phục đầu bếp nên thiết kế hay chọn mẫu may sẵn

Thông thường, một nhà hàng khách sạn chỉ có 5-10 đầu bếp, còn đâu chủ yếu là nhân viên phục vụ. Chính vì thế, nếu quy mô nhà hàng vừa phải các bạn hoàn toàn có thể đặt những mẫu đồng phục đầu bếp may sẵn. Còn nếu quy mô nhà hàng khách sạn lớn, theo chuỗi thì có thể thiết kế áo đầu bếp riêng theo phong cách hoạt động.

Nhìn chung, tất cả các mẫu áo đầu bếp nam, nữ đều có thiết kế và tính năng tương tự như nhau nên bạn không cần quá quan tâm đến mẫu mã, mà chủ yếu hãy chọn những chất vải tốt như: Kaki Bangrim, vải Kate hay thậm chí là vải bò.

Ý nghĩa từng thành phần trên bộ đồng phục đầu bếp?

5.1.  Ý nghĩa của hai hàng cúc

Hai hàng cúc trên áo không chỉ dùng để trang trí mà còn dùng để đổi ngược lại nhau khi một mặt bị nấm bẩn. Chẳng hạn, khi áo của bạn đang cài cúc bên trái và giấu đi 1 phần của áo bên phải, nếu chẳng may chỗ ngực áo bị dính bẩn thì bạn có thể đảo ngược lại phần ngực áo trong ra ngoài là lại sạch sẽ.

dong phuc bep (8)

5.2.  Phần túi áo thì để làm gì?

Trước đây, khi còn lạc hậu, thực đơn khách Oder bên ngoài là viết bằng tay. Người đầu bếp sẽ chép lại món ăn ra quyển sổ tay cá nhân và bỏ vào túi áo hoặc túi tạp dề.

Dù là áo đầu bếp nam hay áo đầu bếp nữ đều có túi ngực.

Hiện nay, những nhà hàng lớn thường Oder món ăn trên phần mềm. Do đó, trước mỗi đầu bếp đều có màn hình hiển thị nên túi ngực dù có cũng chỉ là trang trí thêm nhìn cho lịch sự.

dong phuc bep (10)

5.3: Ý nghĩa mũ đầu bếp

Không đơn giản rằng mũ của người đầu bếp chỉ dùng để đảm bảo vệ sinh trong khâu chế biến món ăn mà còn là biểu tượng đặc biệt cho nghề bếp.

Có 5 loại mũ đầu bếp được sử dụng phổ biến là:

+ Beret: hình trụ ngắn, vành tròn.

+ Skull: cap hình trụ đơn thuần

+ Toque: là mũ xếp nếp hình ống trụ màu trắng

+ Flared Toque: có vành tròn vừa đầu, phần trên phồng

+ Mũ tròn dây buộc

Trong đó, mũ Topue được Marie Antoine Careme sáng tạo ra vào giữa những năm 1800 và được sử dụng phổ biến đến tận ngày nay.

Những nếp gấp trên mũ cũng chính là đại diện cho số lượng công thức mà người đầu bếp đã sáng tạo ra.

Mũ có chiều dài càng cao càng chứng tỏ đầu bếp đó là người dày dạn kinh nghiệm, vững tay nghề.

5.4.  Khăn đầu bếp

Khăn quàng cổ của đầu bếp thường sử dụng chất liệu vải mềm. Dùng để thấm mồ hôi và cấp cứu khi cần thiết hoặc đảm bảo thân nhiệt khi bước vào kho đông lạnh thực phẩm.

Ngoài ra, thông qua màu sắc khăn còn thể hiện tính chuyên nghiệp và cấp độ tay nghề.

Ngoài áo, mũ và khăn, đồng phục đầu bếp còn có thêm quần, giày dép và tạp dề. Tất cả sẽ tạo nên một bộ trang phục hoàn chỉnh phục vụ tốt hơn cho các thao tác làm việc của đầu bếp.

dong phuc bep (9)
Thái Hòa điểm đến để bạn có những bộ đồng phục bếp chuyên nghiệp.

Nên may đồng phục bếp ở đâu?

Lựa chọn cơ sở may là vấn đề vô cùng quan trọng giúp bạn có được bộ đồng phục áo bếp nhà hàng đẹp, thu hút, chất lượng. Một cơ sở uy tín mới có thể đảm bảo mang lại cho bạn những sản phẩm chất lượng, thoải mái và dễ chịu nhất cho người mặc.

Sẽ thật khó để lựa chọn cơ sở uy tín khi hiện nay có đến vài trăm cái tên công ty may đồng phục

Bạn muốn đặt may đồng phục đầu bếp đẹp, chất lượng nhưng phân vân không biết nên lựa chọn địa chỉ nào?

Nếu bạn vẫn băn khoăn chưa tìm được cơ sở may mặc uy tín, chuyên nghiệp, mách nhỏ với bạn một địa chỉ uy tín đó chính là Đồng phục Thái Hòa.

Không chỉ cung cấp những sản phẩm chất lượng tốt nhất, Thái Hòa còn đảm bảo đúng cam kết thiết kế ban đầu và có giá thành cạnh tranh.

Đây là một trong những địa chỉ uy tín đã cung cấp rất nhiều đồng phục cho rất nhiều doanh nghiệp, đơn vị trên toàn quốc.

Sở hữu đội ngũ thiết kế chuyên nghiệp và xưởng may kĩ thuật cao và dày dặn kinh nghiệm, Thái Hòa nên chuyên nhận thiết kế và may theo các mẫu đồng phục  theo yêu cầu của khách hàng.

Với sự tư vấn tận tình của Thái Hòa, bạn có thể tự lựa chọn chất liệu, màu sắc, thiết kế kiểu áo, size áo, in ấn logo theo yêu cầu… Chắc chắn bạn sẽ có mẫu áo đồng phục đẹp.

Uy tín và chất lượng tốt, nhưng giá thành may đồng phục tại Thái Hòa lại rất hợp lý.

Yếu tố tạo dựng niềm tin dành cho khách hàng của Thái Hòa:

Để mang đến khách hàng sự tin tưởng, hài lòng tuyệt đối cho dịch vụ, sản phẩm áo đồng phục của mình, Thái Hòa luôn định hướng doanh nghiệp phát triển dựa trên các yếu tố:

  • Thiết kế áo thun đồng phục đúng kiểu dáng yêu cầu.
  • Đảm bảo chất lượng áo thun đồng phục tốt nhất – bền nhất – đẹp nhất và phù hợp với từng công ty.
  • Giá cả hợp lý dành cho tất cả các các doanh nghiệp – cá nhân.
  • Mang đến khách hàng giá trị cao nhất
  • Thời gian bàn giao nhanh chóng
  • Dịch vụ tư vấn khách hàng tận tâm – tận tình – chu đáo.
  • Sản phẩm an toàn – thân thiện với người sử dụng và môi trường làm việc.

May đồng phục bếp là điều rất cần thiết để thể hiện phong cách chuyên nghiệp, và tạo nên sự đồng bộ trong hệ thống nhà hàng. Đồng thời, đồng phục nhà bếp còn có vai trò hỗ trợ các nhân viên hoàn thành xuất sắc trách nhiệm của mình. Hy vọng với những thông tin vừa chia sẻ trên đây,  bạn đọc sẽ hiểu rõ hơn về đồng phục bếp và có nhiều hơn sự chọn lựa cho đồng phục bếp của nhà hàng mình nhé!

Hãy liên hệ ngay Thái Hòa để may những bộ đồng phục bếp chất lượng cũng như những áo bếp đẹp nhất!

Thái Hòa  rất hân hạnh được hợp tác với Công ty/Đơn vị đang cần “May Đồng Phục Bếp”. Liên hệ ngay chúng tôi !!!

Hotline:  0939 883 445 – (028)22001770